. . "b\u0159ezov\u00E9ho sirupu"@cs . . . . . "b\u0159ezov\u00FDm sirupem"@cs . "B\u0159ezov\u00FD sirup"@cs . . "752166"^^ . "1638"^^ . . . . . . . . . . "16009170"^^ . . . "B\u0159ezov\u00FD sirup je sladidlo vyr\u00E1b\u011Bn\u00E9 z b\u0159ezov\u00E9 m\u00EDzy podobn\u00FDm postupem, kter\u00FDm je vyr\u00E1b\u011Bn\u00FD zn\u00E1m\u011Bj\u0161\u00ED javorov\u00FD sirup z javorov\u00E9 m\u00EDzy.Z m\u00EDzy, kter\u00E1 obsahuje 0,5\u20132 % cukru (v z\u00E1vislosti na lokalit\u011B, po\u010Das\u00ED, ro\u010Dn\u00EDm obdob\u00ED, \u2026) je vyr\u00E1b\u011Bn sirup s obsahem zhruba 67 % cukru. Na v\u00FDrobu jednoho litru sirupu je tak zapot\u0159eb\u00ED obvykle 80 a\u017E 110 litr\u016F m\u00EDzy."@cs . "20"^^ . . . . . . . . . . . . "B\u0159ezov\u00FD sirup je sladidlo vyr\u00E1b\u011Bn\u00E9 z b\u0159ezov\u00E9 m\u00EDzy podobn\u00FDm postupem, kter\u00FDm je vyr\u00E1b\u011Bn\u00FD zn\u00E1m\u011Bj\u0161\u00ED javorov\u00FD sirup z javorov\u00E9 m\u00EDzy.Z m\u00EDzy, kter\u00E1 obsahuje 0,5\u20132 % cukru (v z\u00E1vislosti na lokalit\u011B, po\u010Das\u00ED, ro\u010Dn\u00EDm obdob\u00ED, \u2026) je vyr\u00E1b\u011Bn sirup s obsahem zhruba 67 % cukru. Na v\u00FDrobu jednoho litru sirupu je tak zapot\u0159eb\u00ED obvykle 80 a\u017E 110 litr\u016F m\u00EDzy. Z cukr\u016F je v b\u0159ezov\u00E9 m\u00EDze 42\u201354 % frukt\u00F3zy, 45 % gluk\u00F3zy, mal\u00E9 mno\u017Estv\u00ED sachar\u00F3zy a stopov\u00E9 mno\u017Estv\u00ED galakt\u00F3zy.V\u00FDroba je n\u00E1ro\u010Dn\u011Bj\u0161\u00ED ne\u017E u javorov\u00E9ho sirupu hned z n\u011Bkolika d\u016Fvod\u016F. Jedn\u00EDm je pr\u00E1v\u011B ni\u017E\u0161\u00ED obsah cukru, z kter\u00E9ho plyne nutnost zpracov\u00E1n\u00ED v\u011Bt\u0161\u00EDho mno\u017Estv\u00ED, dal\u0161\u00EDm je krat\u0161\u00ED obdob\u00ED, kdy lze z b\u0159\u00EDz odeb\u00EDrat m\u00EDzu, kter\u00E1 m\u00E1 nav\u00EDc ni\u017E\u0161\u00ED ko\u0159enov\u00FD vztlak. Men\u0161\u00ED pod\u00EDl cukr\u016F m\u00E1 tak\u00E9 za n\u00E1sledek, \u017Ee zahu\u0161\u0165ov\u00E1n\u00ED pouh\u00FDm odpa\u0159ov\u00E1n\u00EDm je n\u00E1ro\u010Dn\u00E9, nav\u00EDc frukt\u00F3za se sn\u00E1ze p\u0159ip\u00E1l\u00ED ne\u017E sachar\u00F3za, hlavn\u00ED cukr v javorov\u00E9 m\u00EDze. Proto je komer\u010Dn\u011B vyr\u00E1b\u011Bn\u00FD b\u0159ezov\u00FD sirup prakticky v\u017Edy zahu\u0161\u0165ov\u00E1n p\u0159edev\u0161\u00EDm pomoc\u00ED reverzn\u00ED osm\u00F3zy.B\u0159ezov\u00FD sirup je vyr\u00E1b\u011Bn p\u0159edev\u0161\u00EDm v Rusk\u00E9 federaci a na Alja\u0161ce a Yukonu, krom\u011B toho je popul\u00E1rn\u00ED i ve Skandin\u00E1vii, v B\u011Blorusku a na Ukrajin\u011B."@cs .