. . "durian"@cs . . . "durian"@cs . . . . . . . . "9167"^^ . . . . . . . . "77"^^ . . "Durian"@cs . . . . . "Durian (Durio Adans.) je rod tropick\u00FDch strom\u016F z \u010Deledi sl\u00E9zovit\u00E9 (Malvaceae). Mezi t\u0159iceti druhy durianu je zn\u00E1mo dev\u011Bt, kter\u00E9 plod\u00ED jedl\u00E9 ovoce. N\u011Bkter\u00E9 dal\u0161\u00ED druhy nejsou dob\u0159e prozkoum\u00E1ny.Jako durian je mezin\u00E1rodn\u011B zn\u00E1m\u00FD p\u0159edev\u0161\u00EDm plod durianu cibetkov\u00E9ho (Durio zibethinus). Ostatn\u00ED druhy jsou k dispozici pouze na m\u00EDstn\u00EDch trz\u00EDch.Durian, v jihov\u00FDchodn\u00ED Asii pova\u017Eovan\u00FD za nejv\u011Bt\u0161\u00ED pochoutku a \u201Ekr\u00E1le ovoce\u201C, je charakteristick\u00FD svou velikost\u00ED, siln\u00FDm z\u00E1pachem a tlustou slupkou pokrytou pyramidovit\u00FDmi trny. Plod m\u016F\u017Ee dor\u016Fst d\u00E9lky a\u017E 30 cm a pr\u016Fm\u011Bru 15 cm a m\u00E1 obvykle hmotnost 1\u20133 kg. V z\u00E1vislosti na druhu je plod podlouhl\u00FD a\u017E kulat\u00FD, barva slupky se pohybuje od zelen\u00E9 po hn\u011Bdou a du\u017Einy, ukr\u00FDvaj\u00EDc\u00ED \u010Dervenohn\u011Bd\u00E1 semena, od sv\u011Btle \u017Elut\u00E9 po hn\u011Bdou.Jedl\u00E1 du\u017Eina vyd\u00E1v\u00E1 charakteristick\u00FD siln\u00FD a pronikav\u00FD z\u00E1pach, a to i kdy\u017E je slupka neporu\u0161en\u00E1. N\u011Bkter\u00FDm lidem durian chutn\u00E1 kv\u016Fli sv\u00E9 p\u0159\u00EDjemn\u011B sladk\u00E9 v\u016Fni, zat\u00EDmco jin\u00FDm aroma p\u0159ipad\u00E1 p\u0159\u00EDli\u0161 intenzivn\u00ED a odpuzuj\u00EDc\u00ED. Jeho pach vyvol\u00E1v\u00E1 r\u016Fznorod\u00E9 reakce od velmi pozitivn\u00EDch po velmi negativn\u00ED a je p\u0159irovn\u00E1v\u00E1n k r\u016Fzn\u00FDm v\u011Bcem, nap\u0159. shnil\u00FDm cibul\u00EDm, terpent\u00FDnu nebo \u017Eump\u011B. Kv\u016Fli pronikavosti sv\u00E9ho pachu je v jihov\u00FDchodn\u00ED Asii durian zak\u00E1z\u00E1n v n\u011Bkter\u00FDch hotel\u00EDch a prost\u0159edc\u00EDch ve\u0159ejn\u00E9 dopravy.Durian, poch\u00E1zej\u00EDc\u00ED z jihov\u00FDchodn\u00ED Asie, je na Z\u00E1pad\u011B zn\u00E1m p\u0159ibli\u017En\u011B 600 let. Britsk\u00FD p\u0159\u00EDrodov\u011Bdec 19. stolet\u00ED Alfred Russel Wallace popsal jeho chu\u0165 jako \u201Ebohat\u00FD vanilkov\u00FD kr\u00E9m s v\u00FDraznou chut\u00ED mandl\u00ED\u201C. Du\u017Eina, kterou lze konzumovat v r\u016Fzn\u00E9m stadiu zralosti, se pou\u017E\u00EDv\u00E1 k ochucen\u00ED \u0161irok\u00E9 \u0159ady chu\u0165ov\u011B v\u00FDrazn\u00FDch a sladk\u00FDch potravin v kuchyn\u00EDch jihov\u00FDchodn\u00ED Asie. Po uva\u0159en\u00ED je mo\u017En\u00E9 j\u00EDst i semena.Existuj\u00ED stovky kultivar\u016F durianu, p\u0159i\u010Dem\u017E mnoho konzument\u016F up\u0159ednost\u0148uje pouze ur\u010Dit\u00E9, jejich\u017E cena na trhu je pak vy\u0161\u0161\u00ED."@cs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "258"^^ . "Ovoce stromu durian"@cs . . . . . . "Durian"@cs . . . . "226451"^^ . . . . . "15981385"^^ . . . . . . . "Durian"@cs . . . . . . . . . . . "Durian (Durio Adans.) je rod tropick\u00FDch strom\u016F z \u010Deledi sl\u00E9zovit\u00E9 (Malvaceae). Mezi t\u0159iceti druhy durianu je zn\u00E1mo dev\u011Bt, kter\u00E9 plod\u00ED jedl\u00E9 ovoce. N\u011Bkter\u00E9 dal\u0161\u00ED druhy nejsou dob\u0159e prozkoum\u00E1ny.Jako durian je mezin\u00E1rodn\u011B zn\u00E1m\u00FD p\u0159edev\u0161\u00EDm plod durianu cibetkov\u00E9ho (Durio zibethinus)."@cs . "Durio"@cs . . . . . . . . . . . "duri\u00E1nov\u00E9 ovoce"@cs . . . . . . "Durio Zibethinus Van Nooten.jpg"@cs . . . . . . . . . . .