http://cs.dbpedia.org:8890/data/Javorov%c3%bd_sirup.atom2024-03-29T09:27:05.602600ZOData Service and Descriptor Documenthttp://cs.dbpedia.org/resource/Javorový_sirup2024-03-29T09:27:05.602600Zjavorový sirup96441198javorového sirupuAhornsirupjavorovým sirupem48de74847516009160Javorový sirup je přírodní sladidlo získávané nejčastěji z mízy javoru cukrového (ovšem je možné ho vyrábět i z mízy jiných javorů). Z javorů se dá získat na jaře jejich navrtáním a zachycováním vytékající šťávy. Ta je pak následně zahušťována zahřátím.en464946532Javorový sirupJavorový sirup je přírodní sladidlo získávané nejčastěji z mízy javoru cukrového (ovšem je možné ho vyrábět i z mízy jiných javorů). Z javorů se dá získat na jaře jejich navrtáním a zachycováním vytékající šťávy. Ta je pak následně zahušťována zahřátím. Prakticky veškerá výroba javorového sirupu probíhá v Severní Americe, kde je využívání javorového sirupu součástí kulturní tradice.Javorová míza má poměrně vysoký obsah cukrů (1–6 %), tedy je výroba javorového sirupu snazší než výroba březového sirupu vyráběného v Severní Evropě z březové šťávy (obsah cukrů jen 0,5–2 %).Maple syrup3546