"Polyfosf\u00E1ty (t\u00E9\u017E polyfosfore\u010Dnany) jsou obvykle sodn\u00E9 soli polyfosfore\u010Dn\u00FDch kyselin."@cs . . "8"^^ . . . . . "Polyfosf\u00E1ty (t\u00E9\u017E polyfosfore\u010Dnany) jsou obvykle sodn\u00E9 soli polyfosfore\u010Dn\u00FDch kyselin. Mezi technicky v\u00FDznamn\u00E9 polyfosfore\u010Dnany pat\u0159\u00ED dihydrogendifosfore\u010Dnan disodn\u00FD (u\u017E\u00EDv\u00E1 se jako pr\u00E1\u0161ek do pe\u010Diva), difosfore\u010Dnan tetrasodn\u00FD (je sou\u010D\u00E1st\u00ED technick\u00FDch \u010Distic\u00EDch prost\u0159edk\u016F) a trifosfore\u010Dnan pentasodn\u00FD (pou\u017E\u00EDv\u00E1 se p\u0159i v\u00FDrob\u011B prac\u00EDch prost\u0159edk\u016F).Polyfosfore\u010Dnany se u\u017E\u00EDvaj\u00ED jako zm\u011Bk\u010Dova\u010De vody, v zem\u011Bd\u011Blstv\u00ED jako hnojivo.V potravin\u00E1\u0159sk\u00E9m pr\u016Fmyslu se pou\u017E\u00EDvaj\u00ED jako zvlh\u010Duj\u00EDc\u00ED l\u00E1tky, tavic\u00ED soli, stabiliz\u00E1tory, sekvestranty, kyp\u0159\u00EDc\u00ED l\u00E1tky a emulg\u00E1tory. Polyfosfore\u010Dnany se p\u0159id\u00E1vaj\u00ED do masn\u00FDch v\u00FDrobk\u016F a ryb, proto\u017Ee maj\u00ED schopnost v\u00E1zat a udr\u017Eovat v nich vodu. U\u017E\u00EDvaj\u00ED se jako tavic\u00ED soli v taven\u00FDch s\u00FDrech. V men\u0161\u00EDch d\u00E1vk\u00E1ch jsou polyfosfore\u010Dnany pova\u017Eov\u00E1ny za bezpe\u010Dn\u00E9 l\u00E1tky, av\u0161ak jejich vysok\u00E9 d\u00E1vky m\u016F\u017Ee zp\u016Fsobit odv\u00E1pn\u011Bn\u00ED kost\u00ED."@cs . . "15424531"^^ . "855634"^^ . . "1434"^^ . . . "Polyfosf\u00E1t"@cs . . . . "polyfosf\u00E1t"@cs .