http://cs.dbpedia.org:8890/data/St%c3%a9vie_sladk%c3%a1.atom2024-03-29T07:39:04.297311ZOData Service and Descriptor Documenthttp://cs.dbpedia.org/resource/Stévie_sladká2024-03-29T07:39:04.297311ZBertoni, 190516393034Stevia-rebaudiana-total.JPGStévie sladkáStevia rebaudiana25877stéviístévie sladké100053stévieStévie sladkásteviol-glykosidyStévie sladkáStévie sladkáStévie sladká (Stevia rebaudiana, nazývána také stévie cukrová, sladká tráva, medové lístky) je bíle kvetoucí světlomilná tropická rostlina z čeledi hvězdnicovité. Původní oblast výskytu jsou tropické a subtropické oblasti Jižní a Střední Ameriky. Cení se jí kvůli jejím léčivým účinkům a hlavně kvůli vysoké sladivosti. Stévie se používá především jako náhražka cukru, ale ve vyšší koncentraci může mít poněkud lékořicovou příchuť.Rod Stevia obsahuje okolo 150 druhů bylin a keřů.Stevie jako sladidlo je na rozdíl od cukru téměř nekalorická, nepřispívá k tvorbě zubního kazu a je vhodná i pro diabetiky. V listopadu 2011 byly látky extrahované ze stévie, známé jako steviol-glykosidy, v Evropské unii schváleny jako přídatná látka do potravin pod označením E 960. Očekávalo se, že toto rozhodnutí může mít výrazný dopad na trh s cukrem a sladidly.8813Stévie sladká (Stevia rebaudiana, nazývána také stévie cukrová, sladká tráva, medové lístky) je bíle kvetoucí světlomilná tropická rostlina z čeledi hvězdnicovité. Původní oblast výskytu jsou tropické a subtropické oblasti Jižní a Střední Ameriky. Cení se jí kvůli jejím léčivým účinkům a hlavně kvůli vysoké sladivosti.