Bílý rybíz (Ribes rubrum) je ovocný keř, jehož plody jsou malé jedlé bobule bělavě nažloutlé barvy s mírně nakyslou chutí. Označení zahrnuje bílé variety červeného rybízu. Jde o kultivary druhů Ribes sativum, R. rubrum, R. petraeum a R. multiflorum. Skupina kultivarů je zahrnována jako Ribes rubrum do rodu rybíz (meruzalka), a je zařazena do čeledi meruzalkovité (Grossulariaceae). Rostlina se dá dobře pěstovat v celé České republice i v jiných oblastech mírného podnebného pásma.