Jorge Luis Burruchaga (* 9. října 1962, Gualeguay, Argentina) je bývalý argentinský fotbalista a trenér.Hrál na postu záložníka. Je odchovancem klubu Arsenal de Sarandí, později hrál za CA Independiente (s ním získal roku 1984 Pohár osvoboditelů i Interkontinentální pohár) a francouzský FC Nantes. Za argentinskou reprezentaci odehrál 57 zápasů a zaznamenal v nich 13 zásahů. Ve finále mistrovství světa ve fotbale 1986 vstřelil Němcům v 85.