Josef Šroubek (2. prosince 1891 Praha – 29. srpna 1964 Praha) byl český fotbalista a lední hokejista. V ledním hokeji se zúčastnil deseti mistrovství Evropy a tří olympiád, které byly zároveň též mistrovstvími světa. Vstřelil první gól reprezentačního týmu nově vzniklého Československa v mezinárodním zápase. Mezi jeho záliby patřily automobilové závody, výtvarná činnost a fotografování.