Jozef Šimúth (* 21. prosince 1936 Sebechleby) je slovenský a československý vědec, biolog, bývalý politik, předseda Strany slovenské obrody (po roce 1989 krátce i obnovené Demokratické strany) a poslanec Sněmovny národů Federálního shromáždění za normalizace.