Linecký koláč či linecký dort (německy Linzer Torte) je tradiční rakouský koláč z křehkého těsta s jádrovinami (většinou mletými mandlemi). Těsto bývá omylem zaměňováno za těsto linecké, které má ovšem jiný podíl hlavních surovin (mouka, tuk, cukr) a odlišné složení.
| Property | Value |
|---|
| prop-cs:wikiPageUsesTemplate
| |
| dbpedia-owl:abstract
|
- Linecký koláč či linecký dort (německy Linzer Torte) je tradiční rakouský koláč z křehkého těsta s jádrovinami (většinou mletými mandlemi). Těsto bývá omylem zaměňováno za těsto linecké, které má ovšem jiný podíl hlavních surovin (mouka, tuk, cukr) a odlišné složení. Koláč je plněný marmeládou a na povrchu zdobený mřížkou z těsta.Linecký koláč je starobylý rakouský pokrm, v Rakousku registrovaný jako tradiční potravina (Traditionelles Lebensmittel), a jméno nese podle hornorakouského města Lince. Existuje velké množství receptů na linecké koláče, nejstarší čtyři pocházejí již z rukopisné kuchařky, kterou si roku 1653 psala hraběnka Anna Margarita Sagramosaová. Jde tak o jeden z nejstarších cukrářských výrobků světa. V městě Linci se též dělají linecké oči (německy Linzer Augen), a jsou to dva plátky upečeného těsta spojené nejčastěji červenou marmeládou. V Čechách se označují jako linecká kolečka. Linecké oči, stejně jako naše kolečka jsou z lineckého těsta s poměrem 3 díly mouky : 2 díly másla : 1 díl cukru.
|
| dbpedia-owl:thumbnail
| |
| dbpedia-owl:wikiPageID
| |
| dbpedia-owl:wikiPageLength
| |
| dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
| |
| dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
| |
| dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
| |
| dbpedia-owl:wikiPageWikiLinkText
|
- Linecký koláč
- Linecký dort
|
| dcterms:subject
| |
| rdfs:comment
|
- Linecký koláč či linecký dort (německy Linzer Torte) je tradiční rakouský koláč z křehkého těsta s jádrovinami (většinou mletými mandlemi). Těsto bývá omylem zaměňováno za těsto linecké, které má ovšem jiný podíl hlavních surovin (mouka, tuk, cukr) a odlišné složení.
|
| rdfs:label
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbpedia-owl:wikiPageRedirects
of | |
| is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
