Pazdeří je dřevitá dužina obsažená ve stoncích rostlin, ze kterých se získávají lýková textilní vlákna.Pazdeří se odděluje od vláken v procesu rozvolňování lněných a konopných stonků při průmyslovém zpracování (máčením nebo rosením, lámáním, potěráním). Dříve se len zbavoval pazdeří pomocí trdlic. Od názvu pazdeří je odvozeno také slovo pazderna a polský název měsíce října (viz níže).
