Rychlořezná ocel (anglicky High speed steel zkracované na označení HSS) je druh oceli určený pro výrobu obráběcích nástrojů namáhaných vysokou teplotou vznikající při vysoké točivé rychlosti při obrábění. Rychlořezná ocel se používá na netvrzenou (nekalenou) ocel a další kovy, k obrábění tvrdších materiálů se používají zejména slinuté karbidy.