Albánská kuchyně (Kuzhina shqiptare) je národní kuchyně albánského lidu. Tedy středomořská, ovlivněná mnoha jinými kuchyněmi včetně italské, řecké a turecké. Vyznačuje se používáním středomořských bylin, jako je oregano, máta, bazalka, rozmarýn a dalších při vaření masa a ryb, ale také chilli papriček a česneku.

PropertyValue
prop-cs:jazyk
  • en
prop-cs:revize
  • 786376575 (xsd:integer)
prop-cs:wikiPageUsesTemplate
prop-cs:článek
  • Albanian cuisine
dbpedia-owl:abstract
  • Albánská kuchyně (Kuzhina shqiptare) je národní kuchyně albánského lidu. Tedy středomořská, ovlivněná mnoha jinými kuchyněmi včetně italské, řecké a turecké. Vyznačuje se používáním středomořských bylin, jako je oregano, máta, bazalka, rozmarýn a dalších při vaření masa a ryb, ale také chilli papriček a česneku. Zelenina se používá v téměř každém jídle.Hlavním jídlem Albánců je oběd, který se obvykle skládá z gjellë (guláš), hlavní chod z pomalu vařeného masa s různými druhy zeleniny a salát z čerstvé zeleniny, jako jsou rajčata, okurky, zelené papriky a olivy. Salát je ochucen solí, olivovým olejem, octem nebo citronovou šťávou.Ve vysokohorských oblastech je častým pokrmem uzené maso s nakládanou zeleninou. Zvířecí orgány jsou také v kuchyni používány; střeva a hlavy kromě jiného, jsou považovány za lahůdku. Mléčné výrobky jsou nedílnou součástí kuchyně, obvykle doprovázeny všudypřítomným chlebem a alkoholickými nápoji, jako Raki. Mořské plody jsou běžné v pobřežních městech, jako Durrës, Vlorë, Shkodër a Sarandë.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 1306287 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 6820 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 85 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 16328030 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
dbpedia-owl:wikiPageWikiLinkText
  • albánské
  • Albánská kuchyně
dcterms:subject
rdfs:comment
  • Albánská kuchyně (Kuzhina shqiptare) je národní kuchyně albánského lidu. Tedy středomořská, ovlivněná mnoha jinými kuchyněmi včetně italské, řecké a turecké. Vyznačuje se používáním středomořských bylin, jako je oregano, máta, bazalka, rozmarýn a dalších při vaření masa a ryb, ale také chilli papriček a česneku.
rdfs:label
  • Albánská kuchyně
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of