Birnenhonig, nazývaný také Birnenkraut, Birnendicksaft, Birähung nebo Birnenkonzentrat, je neprůhledná, hustá, hnědá až černohnědá, zahuštěná ovocná šťáva z hrušek (občas jsou použita také jablka), rozšířená převážně v centrální části Švýcarska.V kantonech Vaud, Freiburg, Neuenburg a Jura jsou vyráběny podobné výrobky jako Vin cuit nebo Raisinée.

PropertyValue
prop-cs:wikiPageUsesTemplate
dbpedia-owl:abstract
  • Birnenhonig, nazývaný také Birnenkraut, Birnendicksaft, Birähung nebo Birnenkonzentrat, je neprůhledná, hustá, hnědá až černohnědá, zahuštěná ovocná šťáva z hrušek (občas jsou použita také jablka), rozšířená převážně v centrální části Švýcarska.V kantonech Vaud, Freiburg, Neuenburg a Jura jsou vyráběny podobné výrobky jako Vin cuit nebo Raisinée. Komerční verze se nazývá Birnel a je vyráběna společností Unipektin Ingredients AG v obci Eschenz.Birnenhonig byl známý již ve středověku, ještě před zavedením průmyslové výroby cukru v polovině 18. století a s ním spojené výroby marmelád.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 1356089 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 1617 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 18 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 15865814 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
dcterms:subject
rdfs:comment
  • Birnenhonig, nazývaný také Birnenkraut, Birnendicksaft, Birähung nebo Birnenkonzentrat, je neprůhledná, hustá, hnědá až černohnědá, zahuštěná ovocná šťáva z hrušek (občas jsou použita také jablka), rozšířená převážně v centrální části Švýcarska.V kantonech Vaud, Freiburg, Neuenburg a Jura jsou vyráběny podobné výrobky jako Vin cuit nebo Raisinée.
rdfs:label
  • Birnenhonig
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is foaf:primaryTopic of