Chakalaka je jihoafrický pikantní pokrm ze směsi dušené zeleniny. Hlavními ingrediencemi jsou rajčata, papriky, cibule kuchyňská, fazole, hlávkové zelí, mrkev obecná a česnek kuchyňský, které se dusí na slunečnicovém oleji a bohatě se dochucují chilli papričkami, kari a zázvorem. Vznikl v polovině 20. století jako jídlo černošských horníků v oblasti Johannesburgu, které se na ubytovnách vařilo společně ve velkých objemech, název pochází ze setswanštiny.

PropertyValue
prop-cs:wikiPageUsesTemplate
dbpedia-owl:abstract
  • Chakalaka je jihoafrický pikantní pokrm ze směsi dušené zeleniny. Hlavními ingrediencemi jsou rajčata, papriky, cibule kuchyňská, fazole, hlávkové zelí, mrkev obecná a česnek kuchyňský, které se dusí na slunečnicovém oleji a bohatě se dochucují chilli papričkami, kari a zázvorem. Vznikl v polovině 20. století jako jídlo černošských horníků v oblasti Johannesburgu, které se na ubytovnách vařilo společně ve velkých objemech, název pochází ze setswanštiny. Chakalaka se podává teplá i studená, jako příloha k masu a uzeninám nebo i samotná s chlebem nebo kukuřičnou kaší mieliepap. Ke zjemnění ostré chuti se pokrm obvykle zapíjí kysaným mlékem amasi. Prodává se také kořenící směs obsahující potřebné ingredience, v době mistrovství světa ve fotbale 2010, které se hrálo v Jihoafrické republice, se v řadě zemí objevily na trhu brambůrky s příchutí chakalaka.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 1216158 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 1358 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 20 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 13920484 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
dbpedia-owl:wikiPageWikiLinkText
  • Chakalaka
dcterms:subject
rdfs:comment
  • Chakalaka je jihoafrický pikantní pokrm ze směsi dušené zeleniny. Hlavními ingrediencemi jsou rajčata, papriky, cibule kuchyňská, fazole, hlávkové zelí, mrkev obecná a česnek kuchyňský, které se dusí na slunečnicovém oleji a bohatě se dochucují chilli papričkami, kari a zázvorem. Vznikl v polovině 20. století jako jídlo černošských horníků v oblasti Johannesburgu, které se na ubytovnách vařilo společně ve velkých objemech, název pochází ze setswanštiny.
rdfs:label
  • Chakalaka
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of