Copa del Rey 2011/12 byl již 108. ročník fotbalového španělského královského poháru Copa del Rey. Soutěže se zúčastnilo celkem 84 týmů ze čtyř nejvyšších lig Španělska. Soutěž začala 31. srpna 2011 a finálový zápas byl odehrán 25. května 2012.Nejprve byla odehrána tři předkola mezi týmy nižších soutěží a postupně se přidávaly týmy ze soutěží vyšších. Dvacet klubů působících v Primera División vyslalo své zástupce až do čtvrtého kola, kam měly zajištěný postup.