Gaizka Mendieta Zabala (* 27. března 1974, Bilbao, Španělsko) je bývalý baskický fotbalový záložník a reprezentant Španělska.Fotbalový univerzál s dobrými ofenzivními schopnostmi, dokázal připravovat šance pro spoluhráče i se sám do nich dostávat. Účastník Mistrovství Evropy 2000 a Mistrovství světa 2002.