Gastroenterologie je medicínský obor zabývající se diagnostikou a léčbou onemocnění zažívacího traktu. Zabývá se nemocemi trávící trubice od jícnu po řitní otvor (dutinou ústní a hltanem se zabývají stomatologie a otorhinolaryngologie) a také nemocemi velkých žláz - jater a slinivky břišní, které tvoří trávící enzymy a vývojově i funkčně k trávící trubici patří.Název pochází z řeckých slov γαστήρ (gaster) - žaludek, ἔντερον (enteron) - střevo a λόγος (logos) - slovo, nauka.Podobor zabývající se nemocemi jater a žlučového ústrojí je označován jako hepatologie.
