Hemolýza je porušení cytoplazmatické membrány červených krvinek, tj. předčasný zánik erytrocytů.Při silné hemolýze dochází ke snížení koncentrace hemoglobinu v krvi. Lidé s tímto problémem trpí chudokrevností. Uvolněný hemoglobin se odštěpením železa a zpracováním mění na žluté barvivo bilirubin který je poté odváděn vylučovací soustavou z těla ven.