Kyselina fumarová (kyselina trans-butendiová) je organická sloučenina. Tato bílá krystalická látka je jedním ze dvou izomerů nenasycené čtyřuhlíkaté dikarboxylové kyseliny se vzorcem HOOC-CH=CH-COOH, druhým je kyselina maleinová. Kyselina fumarová má ovocnou chuť.

PropertyValue
prop-cs:wikiPageUsesTemplate
dbpedia-owl:abstract
  • Kyselina fumarová (kyselina trans-butendiová) je organická sloučenina. Tato bílá krystalická látka je jedním ze dvou izomerů nenasycené čtyřuhlíkaté dikarboxylové kyseliny se vzorcem HOOC-CH=CH-COOH, druhým je kyselina maleinová. Kyselina fumarová má ovocnou chuť. Soli a estery kyseliny fumarové se nazývají fumaráty.Pro přidávání do potravin (jako regulátor kyselosti) se kyselina fumarová označuje jako E297.Účastní se citrátového cyklu, vzniká ze sukcinátu pomocí sukcinátdehydrogenázy a na malát se mění pomocí fumarázy
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 551175 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 1448 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 25 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 16135269 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
dbpedia-owl:wikiPageWikiLinkText
  • kyselina fumarová
  • fumarát
  • kyselinu fumarovou
  • kyseliny fumarové
  • Kyselina fumarová
  • fumarátu
  • fumarové
dcterms:subject
rdfs:comment
  • Kyselina fumarová (kyselina trans-butendiová) je organická sloučenina. Tato bílá krystalická látka je jedním ze dvou izomerů nenasycené čtyřuhlíkaté dikarboxylové kyseliny se vzorcem HOOC-CH=CH-COOH, druhým je kyselina maleinová. Kyselina fumarová má ovocnou chuť.
rdfs:label
  • Kyselina fumarová
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of