Máslový čaj (བོད་ཇ་, po ča, čajsuma) je tradiční nápoj tibetské kuchyně. Připravuje se z lisovaného čaje (obvykle typu pchu-er), který se důkladně vyvaří ve vodě a nálev se ve zvláštní nádobě promíchá s jačím máslem, solí a sodou. Pije se po celý den, nejčastější přílohou je campa. Tibeťané vypijí denně desítky šálků této husté tekutiny.

PropertyValue
prop-cs:wikiPageUsesTemplate
dbpedia-owl:abstract
  • Máslový čaj (བོད་ཇ་, po ča, čajsuma) je tradiční nápoj tibetské kuchyně. Připravuje se z lisovaného čaje (obvykle typu pchu-er), který se důkladně vyvaří ve vodě a nálev se ve zvláštní nádobě promíchá s jačím máslem, solí a sodou. Pije se po celý den, nejčastější přílohou je campa. Tibeťané vypijí denně desítky šálků této husté tekutiny. Nápoj je v drsných podmínkách Tibetské náhorní plošiny důležitým zdrojem kalorií i minerálních látek, obsažený tuk v mrazivém, suchém a větrném podnebí zabraňuje praskání rtů. Máslový čaj se podává ve vlastním Tibetu, Bhútánu, Sikkimu i Ladaku již od 6. století a je významným symbolem pohostinnosti. Návštěvám se čaj neustále dolévá a pokládá se za nezdvořilé nápoj odmítnout: to může uvést cizince do rozpaků, zejména proto, že tibetské jačí máslo bývá obvykle poněkud žluklé.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 1093736 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 1450 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 18 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 12411420 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
dcterms:subject
rdfs:comment
  • Máslový čaj (བོད་ཇ་, po ča, čajsuma) je tradiční nápoj tibetské kuchyně. Připravuje se z lisovaného čaje (obvykle typu pchu-er), který se důkladně vyvaří ve vodě a nálev se ve zvláštní nádobě promíchá s jačím máslem, solí a sodou. Pije se po celý den, nejčastější přílohou je campa. Tibeťané vypijí denně desítky šálků této husté tekutiny.
rdfs:label
  • Máslový čaj
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is foaf:primaryTopic of