Salmonella je rod gramnegativních baktérií z čeledi Enterobacteriaceae, jehož zástupci způsobují onemocnění člověka a zvířat. Jedná se o gramnegativní, fakultativně anaerobní, nesporotvorné, většinou pohyblivé, rychle rostoucí baktérie, nenáročné na podmínky.

PropertyValue
prop-cs:doména
prop-cs:jméno
  • Salmonella
prop-cs:obrázek
  • Salmonella typhimurium.png
prop-cs:oddělení
prop-cs:popisObrázku
  • Salmonella typhimurium, snímek z elektronového mikroskopu
prop-cs:rod
  • Salmonella
prop-cs:rodPopsal
  • Salmon, 1884
prop-cs:třída
prop-cs:wikiPageUsesTemplate
prop-cs:čeleď
prop-cs:řád
prop-cs:šířkaObrázku
  • 250 (xsd:integer)
dbpedia-owl:abstract
  • Salmonella je rod gramnegativních baktérií z čeledi Enterobacteriaceae, jehož zástupci způsobují onemocnění člověka a zvířat. Jedná se o gramnegativní, fakultativně anaerobní, nesporotvorné, většinou pohyblivé, rychle rostoucí baktérie, nenáročné na podmínky. Mezi nejvýznamnější onemocnění člověka způsobené salmonelami patří břišní tyfus, břišní paratyfus a salmonelóza z potravin.PatogenezePo požití kontaminované potravy pronikají salmonely do tenkého střeva, kde se množí a přitom jsou uvolňovány toxické látky, které pronikají do lymfatického a krevního oběhu.K nejvýznamnějším toxinům patří endotoxin a v menší míře i ST a LT exotoxiny.Odolnost salmonelOptimální teplota růstu se pohybuje kolem 37 °C, minimální teplota růstu je 5 °C, maximální 47 °CHraniční hodnota Aw= 0.92Rozmnožuje se při hodnotách pH od 3.8 - 9.5, optimum je neutrální pHKoncentrace soli nad 9% působí baktericidně.Dělí se na víc než 2500 sérotypů, které se liší hlavně antigeny O a H. Zdrojem jsou hlavně ptáci, v jejichž zažívacím ustrojí salmonely přežívají. Na člověka se přenášejí typicky jejich vejci (po špatně provedeném chemickém ošetření skořápky vajec) a masem kontaminovaným při nesprávné manipulaci.Oficiálně existují dva druhy salmonel: S. enterica a S. bongori.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 288052 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 2002 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 16 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 15408952 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
dbpedia-owl:wikiPageWikiLinkText
  • Salmonella
  • salmonely
  • salmonelovým
  • salmonelly
  • Salmonella typhi
  • salmonel
  • salmonelou
  • salmonelami
dcterms:subject
rdfs:comment
  • Salmonella je rod gramnegativních baktérií z čeledi Enterobacteriaceae, jehož zástupci způsobují onemocnění člověka a zvířat. Jedná se o gramnegativní, fakultativně anaerobní, nesporotvorné, většinou pohyblivé, rychle rostoucí baktérie, nenáročné na podmínky.
rdfs:label
  • Salmonella
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of