Třísloviny (taniny) jsou rostlinné polyfenoly trpké, svíravé či hořké chuti, které sráží proteiny. Z chemického hlediska jsou to velké polyfenolické sloučeniny, které obsahují hydroxylové a karboxylové skupiny vázající se na proteiny a jiné makromolekuly. Mívají molekulovou hmotnost od 500 do 3 000 g/mol. Nalezneme je ve dřevě a kůře stromů především z čeledi bukovité, víně, čaji, slupkách ořechů, chmelu, ale i v luštěninách.

PropertyValue
prop-cs:wikiPageUsesTemplate
dbpedia-owl:abstract
  • Třísloviny (taniny) jsou rostlinné polyfenoly trpké, svíravé či hořké chuti, které sráží proteiny. Z chemického hlediska jsou to velké polyfenolické sloučeniny, které obsahují hydroxylové a karboxylové skupiny vázající se na proteiny a jiné makromolekuly. Mívají molekulovou hmotnost od 500 do 3 000 g/mol. Nalezneme je ve dřevě a kůře stromů především z čeledi bukovité, víně, čaji, slupkách ořechů, chmelu, ale i v luštěninách.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 264625 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 2368 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 43 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 16496857 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
dbpedia-owl:wikiPageWikiLinkText
  • třísloviny
  • tanin
  • taninů
  • Třísloviny
  • tříslovina
  • tříslovin
  • taniny
  • tříslovinu
  • Tanin
  • tříslovinami
  • tříslovinám
  • pyrokatechinové taniny
  • tříslovinou
  • taninu
dcterms:subject
rdfs:comment
  • Třísloviny (taniny) jsou rostlinné polyfenoly trpké, svíravé či hořké chuti, které sráží proteiny. Z chemického hlediska jsou to velké polyfenolické sloučeniny, které obsahují hydroxylové a karboxylové skupiny vázající se na proteiny a jiné makromolekuly. Mívají molekulovou hmotnost od 500 do 3 000 g/mol. Nalezneme je ve dřevě a kůře stromů především z čeledi bukovité, víně, čaji, slupkách ořechů, chmelu, ale i v luštěninách.
rdfs:label
  • Třísloviny
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of