Vitello tonnato je italské jídlo, podávané jako lehký studený předkrm (antipasto). Pochází z oblasti Lombardie a Piemontu, v místním nářečí se nazývá vitel tonnè. Připravuje se z masa místní rasy skotu Fassone, vitello znamená tele a tonna tuňák. Recept zmiňuje již Pellegrino Artusi ve své kuchařce z roku 1891.
