Wolfgang Gunkel (* 15. ledna 1948, Berlín) je bývalý východoněmecký veslař. Na Letních olympijských hrách 1972 v Mnichově se stal olympijským vítězem na dvojce s kormidelníkem. Zúčastnil se též Letních olympijských her 1968, kde na dvojce s kormidelníkem obsadil 4. místo.