This HTML5 document contains 43 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

PrefixNamespace IRI
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
dbpedia-owlhttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
n12http://cs.dbpedia.org/resource/Å ablona:
n9http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Bundesarchiv_Bild_183-1985-0404-004,_Colditz,_Birkensafternte.
wiki-cshttp://cs.wikipedia.org/wiki/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
dbpedia-cshttp://cs.dbpedia.org/resource/
prop-cshttp://cs.dbpedia.org/property/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n13http://cs.dbpedia.org/resource/Soubor:Bundesarchiv_Bild_183-1985-0404-004,_Colditz,_Birkensafternte.
category-cshttp://cs.dbpedia.org/resource/Kategorie:
n10http://cs.dbpedia.org/resource/Míza_(botanika)
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n16http://cs.wikipedia.org/wiki/Březový_sirup?oldid=
n14http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Bundesarchiv_Bild_183-1985-0404-004,_Colditz,_Birkensafternte.jpg?width=
Subject Item
dbpedia-cs:Javorový_sirup
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
dbpedia-cs:Březový_sirup
Subject Item
dbpedia-cs:Cukrodárné_rostliny
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
dbpedia-cs:Březový_sirup
Subject Item
dbpedia-cs:Březový_sirup
rdfs:label
Březový sirup
rdfs:comment
Březový sirup je sladidlo vyráběné z březové mízy podobným postupem, kterým je vyráběný známější javorový sirup z javorové mízy.Z mízy, která obsahuje 0,5–2 % cukru (v závislosti na lokalitě, počasí, ročním období, …) je vyráběn sirup s obsahem zhruba 67 % cukru. Na výrobu jednoho litru sirupu je tak zapotřebí obvykle 80 až 110 litrů mízy.
prop-cs:wikiPageUsesTemplate
n12:Commonscat n12:Překlad n12:Portály
dbpedia-owl:wikiPageLength
1638
dbpedia-owl:wikiPageWikiLinkText
březového sirupu březovým sirupem
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
20
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
dbpedia-cs:Bělorusko dbpedia-cs:Bříza dbpedia-cs:Yukon category-cs:Sladidla dbpedia-cs:Skandinávie dbpedia-cs:Ukrajina n10: dbpedia-cs:Galaktóza dbpedia-cs:Náhradní_sladidlo dbpedia-cs:Fruktóza n13:jpg category-cs:Nápoje dbpedia-cs:Javorový_sirup dbpedia-cs:Aljaška dbpedia-cs:Rusko dbpedia-cs:Javor dbpedia-cs:Reverzní_osmóza dbpedia-cs:Sacharóza dbpedia-cs:Kořenový_vztlak dbpedia-cs:Glukóza
prov:wasDerivedFrom
n16:16009170
dcterms:subject
category-cs:Nápoje category-cs:Sladidla
foaf:depiction
n9:jpg
dbpedia-owl:thumbnail
n14:300
dbpedia-owl:abstract
Březový sirup je sladidlo vyráběné z březové mízy podobným postupem, kterým je vyráběný známější javorový sirup z javorové mízy.Z mízy, která obsahuje 0,5–2 % cukru (v závislosti na lokalitě, počasí, ročním období, …) je vyráběn sirup s obsahem zhruba 67 % cukru. Na výrobu jednoho litru sirupu je tak zapotřebí obvykle 80 až 110 litrů mízy. Z cukrů je v březové míze 42–54 % fruktózy, 45 % glukózy, malé množství sacharózy a stopové množství galaktózy.Výroba je náročnější než u javorového sirupu hned z několika důvodů. Jedním je právě nižší obsah cukru, z kterého plyne nutnost zpracování většího množství, dalším je kratší období, kdy lze z bříz odebírat mízu, která má navíc nižší kořenový vztlak. Menší podíl cukrů má také za následek, že zahušťování pouhým odpařováním je náročné, navíc fruktóza se snáze připálí než sacharóza, hlavní cukr v javorové míze. Proto je komerčně vyráběný březový sirup prakticky vždy zahušťován především pomocí reverzní osmózy.Březový sirup je vyráběn především v Ruské federaci a na Aljašce a Yukonu, kromě toho je populární i ve Skandinávii, v Bělorusku a na Ukrajině.
dbpedia-owl:wikiPageID
752166
foaf:isPrimaryTopicOf
wiki-cs:Březový_sirup
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
16009170
Subject Item
dbpedia-cs:Moravské_cukrovarnictví
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
dbpedia-cs:Březový_sirup
Subject Item
dbpedia-cs:Reverzní_osmóza
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
dbpedia-cs:Březový_sirup
Subject Item
wiki-cs:Březový_sirup
foaf:primaryTopic
dbpedia-cs:Březový_sirup