Calzone, v překladu „punčochy“ či „kalhoty“, je italský pokrm původem z Neapole a tvarovaný jako v půli přehnutá pizza. Vyrábí se ze slaného chlebového těsta. Typické calzone se peče v troubě, plní se salámem nebo šunkou, mozarellou, ricottou a parmazánem nebo sýrem pecorino a potírá se vejcem. Regionální varianty zahrnují další přísady, které se klasicky používají do náplně na pizzu.
| Property | Value |
|---|
| prop-cs:isbn
| |
| prop-cs:jazyk
| |
| prop-cs:jméno
| |
| prop-cs:místo
| |
| prop-cs:příjmení
| |
| prop-cs:rok
| |
| prop-cs:titul
|
- Le ricette regionali italiane
|
| prop-cs:vydavatel
| |
| prop-cs:wikiPageUsesTemplate
| |
| dbpedia-owl:abstract
|
- Calzone, v překladu „punčochy“ či „kalhoty“, je italský pokrm původem z Neapole a tvarovaný jako v půli přehnutá pizza. Vyrábí se ze slaného chlebového těsta. Typické calzone se peče v troubě, plní se salámem nebo šunkou, mozarellou, ricottou a parmazánem nebo sýrem pecorino a potírá se vejcem. Regionální varianty zahrnují další přísady, které se klasicky používají do náplně na pizzu. Menší calzone se mohou smažit v olivovém oleji.Calzone se v Itálii prodávají u pultů nebo na ulici, protože se snadno jedí při stání nebo chůzi. Smažená verze plněná rajčaty a mozarellou se prodává v Apulii a říká se jí panzerotti.Podobná calzone je sicilská pizza cuddiruni nebo cudduruni. Ta je plněná cibulí (nebo někdy jinou zeleninou, například bramborami nebo brokolicí), ančovičkami, olivami, mortadellou: pizza se před smažením přeloží tak, aby náplň zůstala uvnitř.
|
| dbpedia-owl:thumbnail
| |
| dbpedia-owl:wikiPageID
| |
| dbpedia-owl:wikiPageLength
| |
| dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
| |
| dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
| |
| dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
| |
| dbpedia-owl:wikiPageWikiLinkText
| |
| dcterms:subject
| |
| rdfs:comment
|
- Calzone, v překladu „punčochy“ či „kalhoty“, je italský pokrm původem z Neapole a tvarovaný jako v půli přehnutá pizza. Vyrábí se ze slaného chlebového těsta. Typické calzone se peče v troubě, plní se salámem nebo šunkou, mozarellou, ricottou a parmazánem nebo sýrem pecorino a potírá se vejcem. Regionální varianty zahrnují další přísady, které se klasicky používají do náplně na pizzu.
|
| rdfs:label
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
