Europa-Institut (Evropský Institut) byl založen při Sárské univerzitě v roce 1951, dlouho před uzavřením Římských smluv, a je tak druhou nejstarší institucí zaměřenou na Evropskou integraci (po College of Europe, Bruggy, Belgie). Od té doby institut absolvovalo více než 5000 studentů z více než 40 zemí světa. Europa-Institut se zaměřuje na Právo Evropské unie a mezinárodní právo s možností specializace ve vybraných studijních celcích.
