Jiří Procháska (10. dubna 1749, Blížkovice u Moravských Budějovic – 17. července 1820, Vídeň) byl český a rakouský anatom, fyziolog, oční lékař (oftalmolog) a univerzitní profesor.
Jiří Procháska (10. dubna 1749, Blížkovice u Moravských Budějovic – 17. července 1820, Vídeň) byl český a rakouský anatom, fyziolog, oční lékař (oftalmolog) a univerzitní profesor.