Karavansaraj nebo karavanseraj (ázerbájdžánsky karvan saray, persky: كاروانسرا - kārvānsarā, turecky kervansaray) byl orientální hostinec umístěný u hlavních silnic, který sloužil k zotavení při karavanách.Odpočívali zde lidé i jejich zvířata. Většinou šlo o velmi nákladné stavby.