Oden (おでん) je japonské zimní jídlo sestávající se z několika ingrediencí jako jsou vařená vejce, ředkev daikon, kon'njaku a zpracované ryby. Ty se dusí v lehkém vývaru ochuceném sojovou omáčkou. Ingredience se liší podle regionu i jednotlivých domácností. Často bývá kořeněné japonskou hořčicí Karaši.Oden pochází z jídla dnes nazývaného Misodengaku nebo jednoduše Dengaku - vařeného kon'njaku nebo tofu jedeného s misem.

PropertyValue
prop-cs:wikiPageUsesTemplate
dbpedia-owl:abstract
  • Oden (おでん) je japonské zimní jídlo sestávající se z několika ingrediencí jako jsou vařená vejce, ředkev daikon, kon'njaku a zpracované ryby. Ty se dusí v lehkém vývaru ochuceném sojovou omáčkou. Ingredience se liší podle regionu i jednotlivých domácností. Často bývá kořeněné japonskou hořčicí Karaši.Oden pochází z jídla dnes nazývaného Misodengaku nebo jednoduše Dengaku - vařeného kon'njaku nebo tofu jedeného s misem. Postupem času se místo misa přidávaly další ingredience a oden se stal populárnější.Na rozdíl od ostatních jídel z jednoho hrnce, je možné přidávat ingredience v libovolnou dobu. Oden je často prodáván na ulici, v mnoha japonských obchodech najdete v zimě kouřící hrnce odenu. Prodávají se různé druhy včetně velmi levných variant s jedinou přísadou.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 147136 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 2543 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 49 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 16026651 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
dcterms:subject
rdfs:comment
  • Oden (おでん) je japonské zimní jídlo sestávající se z několika ingrediencí jako jsou vařená vejce, ředkev daikon, kon'njaku a zpracované ryby. Ty se dusí v lehkém vývaru ochuceném sojovou omáčkou. Ingredience se liší podle regionu i jednotlivých domácností. Často bývá kořeněné japonskou hořčicí Karaši.Oden pochází z jídla dnes nazývaného Misodengaku nebo jednoduše Dengaku - vařeného kon'njaku nebo tofu jedeného s misem.
rdfs:label
  • Oden
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is foaf:primaryTopic of