Peter Stuyvesant [stajvesent], nizozemsky Petrus Stuyvesant (asi 1592, Scherpenzeel (Frísko) — únor 1672, New York) byl správce nizozemských kolonií v Severní Americe (Nové Nizozemí), který se neúspěšně pokusil zabránit Britům v ovládnutí Nového Amsterdamu (dnes New Yorku).