Valerij Vladimirovič Poljakov (rusky Валерий Владимирович Поляков, *27. dubna 1942 v Tule, Tulská oblast, RSFSR) je bývalý sovětský (od 1992 ruský) kosmonaut, člen oddílu kosmonautů Institutu lékařsko-biologických problémů (IMBP). Na palubě kosmické stanice Mir strávil od srpna 1988 do dubna 1989 téměř 241 dní a podruhé od ledna 1994 do března 1995 celých 437 dní a 18 hodin. Dodnes je jeho druhá výprava nejdelším letem člověka ve vesmíru.
