Stavros Dimas, řecky: Σταύρος Δήμας, ˈstavrɔs ˈðimas (* 30. dubna 1941, Athény) je řecký politik, od listopadu 2011 do května 2012 ministr zahraničních věcí ve vládě národní jednoty Lukase Papadimose. V období 2004–2010 byl komisařem Evropské unie pro životní prostředí.