Citron (nebo citrón) je plod citronovníku (Citrus limon). Plody citronů jsou tzv. hesperidia a jsou vejcovitého tvaru, velikosti slepičího vejce či menší. Citron je nepatrně větší než limetka.Mohou být od tmavě, přes světle zelené až do žluta. Citron má výrazně kyselou chuť.