Jelito

Jelito (polsky: kaszanka; německy: grützwurst) je masný výrobek z vepřového masa a krve. Kromě toho obsahuje kroupy nebo drobné kousky pečiva. Jelito je běžným produktem domácích zabijaček. Podobně jako u jitrnic, i zde jsou základními surovinami méně hodnotná masa – hlava, játra, bůček, kůže, plíce apod.

Property	Value
prop-cs:wikiPageUsesTemplate	dbpedia-cs:Šablona:Commonscat dbpedia-cs:Šablona:Portály
dbpedia-owl:abstract	Jelito (polsky: kaszanka; německy: grützwurst) je masný výrobek z vepřového masa a krve. Kromě toho obsahuje kroupy nebo drobné kousky pečiva. Jelito je běžným produktem domácích zabijaček. Podobně jako u jitrnic, i zde jsou základními surovinami méně hodnotná masa – hlava, játra, bůček, kůže, plíce apod. Dalšími ingrediencemi bývá tučný vývar odebraný z povrchu zabíjačkové polévky, rozpuštěné vnitřní sádlo, škvarky, osmažená cibule, česnek, sůl a koření, mezi které patří zejména pepř, majoránka, kmín a nové koření. Složení jelit se liší, každý řezník či výrobce se liší svojí původní recepturou. Jelita se řadí do dvou hlavních kategorií, kterými jsou jelita kroupová a jelita žemlová. Existují i výrobky, ve kterých jsou jak kroupy, tak žemle.
dbpedia-owl:galleryItem	dbpedia-cs:Soubor:Zabijačka,_2011_(82).JPG dbpedia-cs:Soubor:Zabijačka,_2011_(84).JPG dbpedia-cs:Soubor:Zabijačka,_2011_(88).JPG dbpedia-cs:Soubor:Zabijačka,_2011_(89).JPG dbpedia-cs:Soubor:Zabijačka,_2011_(91).JPG dbpedia-cs:Soubor:Zabijačka,_2011_(97).JPG dbpedia-cs:Soubor:Zabijačka,_2011_(99).JPG
dbpedia-owl:thumbnail	wiki-commons:Special:FilePath/Krupnioki...jpg?width=300
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink	http://www.zabijacky.cz/recepty-na-zabijacku/jelita/ http://www.zabijacky.cz/zabijacka-fotogalerie/vyroba-jitrnic-a-jelit/
dbpedia-owl:wikiPageID	323255 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength	2010 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree	31 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID	14874917 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink	dbpedia-cs:Majoránka dbpedia-cs:Klobása dbpedia-cs:Maso dbpedia-cs:Německo dbpedia-cs:Polština dbpedia-cs:Vepřové_maso dbpedia-cs:Vývar dbpedia-cs:Bůček dbpedia-cs:Huspenina dbpedia-cs:Jitrnice dbpedia-cs:Nové_koření dbpedia-cs:Ovar dbpedia-cs:Zabíjačka dbpedia-cs:Kmín dbpedia-cs:Pepř category-cs:Slezská_kuchyně dbpedia-cs:Soubor:Krupnioki...jpg dbpedia-cs:Česnek dbpedia-cs:Kroupy_(potravina) dbpedia-cs:Sůl dbpedia-cs:Cibule dbpedia-cs:Tlačenka dbpedia-cs:Škvarky dbpedia-cs:Sádlo category-cs:Masné_výrobky category-cs:Polská_kuchyně category-cs:Vepřové_maso category-cs:Česká_kuchyně dbpedia-cs:Prejt dbpedia-cs:Žemle
dbpedia-owl:wikiPageWikiLinkText	Jelito jelito jelit jelita kroupová nebo žemlová jelitu jelita
dcterms:subject	category-cs:Slezská_kuchyně category-cs:Masné_výrobky category-cs:Polská_kuchyně category-cs:Vepřové_maso category-cs:Česká_kuchyně
rdfs:comment	Jelito (polsky: kaszanka; německy: grützwurst) je masný výrobek z vepřového masa a krve. Kromě toho obsahuje kroupy nebo drobné kousky pečiva. Jelito je běžným produktem domácích zabijaček. Podobně jako u jitrnic, i zde jsou základními surovinami méně hodnotná masa – hlava, játra, bůček, kůže, plíce apod.
rdfs:label	Jelito
prov:wasDerivedFrom	wiki-cs:Jelito?oldid=14874917
foaf:depiction	wiki-commons:Special:FilePath/Krupnioki...jpg
foaf:isPrimaryTopicOf	wiki-cs:Jelito
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of	dbpedia-cs:Pudink dbpedia-cs:Huspenina dbpedia-cs:Jitrnice dbpedia-cs:Ovar dbpedia-cs:Zabijačka dbpedia-cs:Anglická_snídaně dbpedia-cs:Dudík dbpedia-cs:Kroupy_(potravina) dbpedia-cs:Jakuti dbpedia-cs:Masné_krámy dbpedia-cs:Himmel_und_Erde dbpedia-cs:Anglická_kuchyně dbpedia-cs:Prdelačka dbpedia-cs:Prejt dbpedia-cs:Slezská_kuchyně dbpedia-cs:Polská_kuchyně dbpedia-cs:Lucemburská_kuchyně dbpedia-cs:Oslavy_svátku_svatého_Martina_v_Evropě
is rdfs:seeAlso of	http://dict.cs.dbpedia.org/jelito
is foaf:primaryTopic of	wiki-cs:Jelito

About: Jelito